南京卤菜短期培训班学费多少

2019/04/01 点击量：

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　　卤味是一种大家熟知的食品，既可以作为休闲食品也可以当做大家餐桌上的主食菜品。随着大家生活水平的不断提高让这种方便，快捷，味美的食品也迅速发展起来。它口味独特，品种繁多，适应性和可变性很强，成为熟食行业最适于投资开店的好项目。

　　南京卤菜培训内容

　　①培训卤料包卤料的认识、作用。

　　②培训卤料包的组成、精确配比量。

　　③培训卤菜设备和器具的认识与使用维修。

　　④培训猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等其他肉类卤菜原料的加工处理和腌制方法。

　　⑤培训卤素菜系列原材料的处理方法。

　　⑥培训卤菜高汤原材料的处理和制作方法。

　　⑦培训卤汤的调制(调味、调色)和调料的使用。

　　⑧培训卤肉类卤制过程中的注意事项(火候，时间)。

　　⑨培训卤素菜类卤制过程中的注意事项(火候，时间)

　　10.培训卤汤的保养和处理。

　　11.培训夫妻肺片的制作方法。

　　12.培训半成品，成品的处理方法。

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　　学做南京卤菜，推荐到食尚香小吃培训学校，食尚香公司发展以来，坚持绿色、健康的发展理念，注重产品品质，在传承古老制作工艺精髓的同时，结合正确的科学发展价值观，以诚信发展客户，以品质赢取客户，深刻理解“以客户为中心”的含义，将“服务”贯穿于公司的运作和管理的每一个细节;在此食尚香人热忱欢迎全国各地的商界好友以及美食爱好者莅临指导，互相交流，共创辉煌。公司设有招商部、设计部、宣传部、研发部、售后部，为合作伙伴提供一站式服务。

　　食尚香餐饮始终坚信：好口味、好服务是餐饮企业的核心，也是企业生存的根本;一直本着以口味赢得市场，以服务赢得伙伴;在不断研发新品的同时，提升服务质量。专业的研发团队不断为客户研制一系列风味独特且适合消费者的产品，为消费者提供健康、营养、美味的产品，赢得消费者的认可和选择，从而增加合作店的市场竞争力。