有实力的湖北卤菜培训学校

2019/03/30 点击量：

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　　卤菜创业已是当今的香饽饽。其投资小，制作简单等优势，受到了很多投资创业的创业者得青睐。会做卤菜的大有人在，但是能做好的却是寥寥无几。很多人选择拜师学艺。这里我想说的是，在你拜师前请好好的给自己将来面对的市场一个定位。卤菜从古至今的发展，已经不像当初那样单调了。一路走来，因各地的需求不一样，形成了很多种口味。有川卤，酱卤，潮卤，粤卤等。

　　湖北卤菜培训要点

　　① 卤菜加工原料的选用与初加工

　　②中药材的特点及使用量

　　③ 各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间

　　④ 成功卤汤的调制与保管

　　⑤ 卤水配方、卤水制作

　　⑥调色调味、火候把握

　　⑦ 红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法，

　　⑧ 系列荤素卤品加工的全程工艺

　　⑨卤品加工的注意事项

　　⑩卤品加工用具，原材料、中药材的采购渠道

　　⑩各种调味品的秘制配方。

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　　食尚香餐饮是一家以小吃培训为主的餐饮培训公司，我们食尚香餐饮收集了大多数的美食，也花重金聘请了各个行业里面的大师傅来教学，每个学员来学习都能体验到随时想学就学的服务，更有包住宿的优惠更可以一个人交钱两个人学习。最为一个美食培训基地我们有全面的美食培训计划和正规的营业执照，我们也为学员推出了很多的优惠方案。我们在食尚香餐饮等待您来考察来尝味道!