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乐山卤菜培训班要学多久

2019/03/30 点击量:

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  四川的卤菜大约有上百家,各家的味道也是有差别的。卤菜味道的好坏,主要取决于卤汤。一般来说,卤汤时间越久,味道越足,我们称之为“老汤”。因为卤汤卤制久了,就会不断吸收、著名的卤菜技术培训,具有卤菜文化的内涵 都是有长久历史的。

  川味卤菜历史悠久,学习川味卤菜加工技术,不分季节均可加工销售,永不过时,其经营方式十分灵活,定点和流动经营都行,效益可观。投资小,无风险,一技在手,永远受益。

  我们的培训内容有:

  1·卤料的识别和选配

  2·卤菜汤料的存放和保管

  3·卤料配方及各种原料的标准量

  4·秘制卤水的制作

  5·所有原料加工及卤制方法

  6·卤菜拌料的制作

  7·红油及各种调味料的制作

  8·泡椒凤爪的配料及制作方法

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  食尚香小吃培训中心是专业从事小吃培训的公司专业的师资力量。是从事创业小吃培训的专业小吃培训机构,乐山卤菜技术培训我们有从业超过20年经验的专业师傅,专职授课保证手把手教学,包教包会,学会为止。我们的宗旨就是学到真功夫,让学员回去都能开店,自己经营!

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