南京盐水鸭培训需要多长时间，哪家教得好

2020/01/04 点击量：

　　一、南京金陵盐水鸭特点介绍

　　盐水鸭又叫桂花鸭，是南京金陵著名的特产，属金陵菜的代表之一，也称金陵盐水鸭，久负盛名，由六朝时期发展至今一直广受到食客们的喜爱。 南京盐水鸭历史悠久，有着丰富的手艺经验，制作出来的盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜咸味美，有着香、酥、嫩的特色。而中秋前后，桂花盛开季节鸭子正是肥美时节，那时做出来的盐水鸭色味最佳，故又名为桂花鸭。

　　二、盐水鸭学习内容

　　食尚香小吃培训学校--南京盐水鸭各种口味培训课程安排：

　　1.盐水鸭项目理论讲解和配方学习;

　　2.盐水鸭技术详细讲解，包括原材料的选购，清洗，腌制技巧、口味的变换、腌制配比等;

　　3.卤汤的调配制作和鸭子卤制的时间、火候掌握学习;

　　4.培训开店经营小技巧，人员配置，定价分析和店面装修设计等。

　　三、培训方式：

　　1.资深专业老师理论和操作的实战示范，解析技术。

　　2.学习操作中不断讲解原材料和配料的选择，采购，成本、预算和开店的技巧，

　　四、培训时间：

　　全程理论和实践相结合，师傅手把手教学，学员亲自动手操作，一般2-4天，不限制学习时间，包教会。

　　我们的培训优势：

　　食尚香小吃培训学校提供现场实地教学培训，专业师傅手把手教，学员亲自动手做，不限制学习时间，什么时候学号什么时候毕业，包教会，学满意为止，终身免费升级技术和技术咨询，免费开店指导和店铺装修设计，报名学习还可享受报销部分来校车费等。