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项目介绍

　　盐水猪肝是山东省传统的地方名菜，属于鲁菜系。粉粉嫩嫩的口感很好，不管是当热菜还是凉菜都非常不错。

咸水卤猪肝的做法

　　食材明细

　　主料

　　猪肝

　　适量

　　辅料

　　料酒

　　适量

　　食盐

　　适量

　　葱

　　适量

　　花椒

　　适量

　　八角

　　适量

　　香叶

　　适量

　　桂皮

　　适量

　　姜

　　适量

　　盐水猪肝的做法步骤

　　1原料，猪肝放入清水中泡三个小时，中间多换几次水。

　　2泡去血水的猪肝淋干水，加入料酒、三大勺食盐。

　　3加入花椒粒抓匀腌渍2个小时。

　　4腌渍了2个小时的猪肝冲洗干净。

　　5锅中放清水置火上，倒入所有调料，放入腌渍好的猪肝。

　　6倒入料酒，大火烧沸，转中小火煮至猪肝熟透即可关火。

　　7卤好的猪肝捞出晾凉，(如果不立刻吃可以刷上一层香油，防止表皮风干)

　　8吃时切片即可。也可以用香油、蒜泥、香醋、调成蘸料来吃。

培训时间

　　不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--4天左右，视个人情况而定。

我们的优势

　　1、我们是正规，专业，大型的培训基地。学员可实地考察，满意后签约学习。

　　2、规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，让学员真正学到正宗名小吃技术。

　　3、一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱。

　　4、 一次性收取技术培训费，不再收取其他费用。

　　5、对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导

　　6、免费食宿，安全卫生。

　　7、3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题。