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四川★☆扒鸡培训班

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四川★☆扒鸡培训,四川★☆扒鸡培训班,四川★☆扒鸡培训哪家好

2022/09/21 点击量:

四川德州扒鸡培训,四川德州扒鸡培训班,四川德州扒鸡培训哪家好

项目介绍

  ★☆扒鸡,就是五香脱骨扒鸡,是山东省德州市的特产之一。口味鲜美、香嫩,造型别致,肉嫩骨酥,一抖之下骨脱肉烂。它是中国的一种传统名吃,再与现代技术相结合,做法严谨,配料也是秘制的。它源于明代,创于清朝,传于民国,盛于当今,现在它已经是闻名中外,家喻户晓,深受国内外顾客的喜爱。

项目特色

  ★☆扒鸡的特店在于形色兼优,五香脱骨、柔内味纯清淡高雅、微投骨髓等特点,而且市场对★☆扒鸡的口碑方非常高。同时市场中一只正宗的★☆扒鸡价格也非常的亲民,所以★☆扒鸡在市场中的销量也一直都非常的好。同时★☆扒鸡使用的调味料方面,使用的都是比较自然健康的花椒、丁香、草果和桂条等20多种中药材烹饪而成,所以★☆扒鸡不仅拥有满足口感的需求,而且还拥有良好养生保健的功效,所以这样一个养生和口味兼备的品牌,是非常符合现在消费者的消费需求的,所以在现在市场发展中,★☆扒鸡发展前景可以说是非常广阔的。

★☆扒鸡的制作方法

  主料:大公鸡1只(1500克左右),口蘑5克,良姜5克,酱油200克,精盐25克,花生油1500克(实耗100克),五香大料15克(丁香,砂仁,草果,白芷,大茴香组成)。

 
  配料:,口蘑5克,姜5克,酱油150克,精盐25克,花生油1500克(实耗100克),五香药料5克(丁香,砂仁,草果,白芷,红蔻,白蔻,千里香,大茴香组成)。
 
  制作工艺:
 
  第一步、活鸡宰杀褪毛,取出内脏,清水洗净。将鸡的左翅自脖下刀口插入,使翅尖由嘴内侧伸出,别在鸡背上;将鸡的右翅也别在在鸡背上。再把腿骨用刀背轻轻砸断并起交叉,将两爪塞入鸡腹内,晾干水份。 。
 
  第二步、饴糖加清水50克调匀地抹在鸡身上。炒锅烧热加油至八成热,将鸡入油炸至金黄色捞出,沥干油。
 
  第三步、锅内加清水(以淹没鸡为度),把炸好的鸡放入锅,加五香药料(用布包扎好),生姜、精盐、口蘑、酱油。旺火烧沸,撇去浮沫,移微火上焖煮半小时,至鸡酥烂时即可。捞鸡时注意保持鸡皮不破,整鸡不碎。

培训优势

  1、 我们标准的操作流程和标准的配方,保证您无论在任何地方,任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表,并按照上面去做,都能做出和我们完全一样口味的产品。

 
  2、技术、开店、管理一站式教学;
 
  3、学习技术的同时,融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识,让毫无经验的学员放心学习并成功创业。
 
  4、全国名厨师傅一对一实践操作教学。
 
  5、专业教师,专业技能;小班教学,随到随学;开店创业,上门指导;品牌专业,品质教学;特色班级,任意选择;推荐就业,供不应求;来学校学习服务终生。

★☆扒鸡培训时间:

  上午9:00-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。

后期服务:

  1,我们提供免费的后续追踪技术指导服务,食尚香已经帮助众多的学员成功开店盈利,让学员走上致富之路。

 
  2,★☆扒鸡制作的原料我们会提供一些采购商以及采购方式给你,当然你也可以自行进行采购,原料配方完全掌握在自己手里。
 
  3,食尚香将会不断根据市场变化升级★☆扒鸡技术,并且进行跟踪服务,确保我们的产品在市场上受大众所喜爱。
 
  4,如果在开店过程中遭遇到技术方面的问题,可以随时联系我们的老师进行咨询,如果电话不好解决的话,可以免费到校区来进行技术升级或者技术探讨。
 

四川★☆扒鸡培训学员作品
四川★☆扒鸡培训学员毕业证书