站内公告:
2019/03/25 点击量:
课程简介
红卤猪蹄是一道由猪脚、排骨卤料、蒜仁等做成的美食。
卤猪蹄是人人皆知的传统风味肉制品,美味可口、营养丰富。
卤猪蹄是一种美食,主要材料有猪蹄,花生,香料,香菜等,是我国典型的传统熟肉制品,猪蹄营养丰富,含多种胶原蛋白,经常食用,对人体具有养颜、抗衰老的保健作用。加之其具有极佳的适口性和独特的风味,深受大家的喜爱。
课程内容
1、掌握全套的红卤猪蹄配方技术,并且不断练习熟练红卤猪蹄制作流程。
2、了解认识红卤猪蹄制作的调味料以及香料,学习红卤猪蹄调料以及香料的合理使用方法。
3、学习调控红卤猪蹄烹饪的火候,学习红卤猪蹄调味技术。
4、学习红卤猪蹄成品的摆盘装盘技术。
5、学习掌握红卤猪蹄原料的储藏技术,保鲜技术。
6、红卤猪蹄专业厨具、餐具的采购。
红卤猪蹄学习方式
按照红卤猪蹄标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
培训时间
我们这的红卤猪蹄课程都是短期培训课程,一般学习时间为3-5天,多则7天左右,包教包会,学会为止。
后续服务支持
1、一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;
2、原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务;
3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。
报名优惠
1.学员毕业后开店可免费使用食尚香品牌
2.学校提供:开店流程,办证流程,门牌设计
3.店面设计:灯箱设计,名片设计,广告宣传等设计图
4.后期技术升级:免费技术更新,后期不懂可以来校复学
5.残疾人员,退伍军人,下岗工人,凭车票报销车费200元