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红卤猪舌技术培训班

2019/03/25 点击量:

  课程简介

  卤猪舌是广东省传统地方名吃,属于粤菜系。主要原料是猪舌、盐、酱油、葱、姜、花椒等,口味是鲜咸香。工艺是卤煮,卤猪舌嚼劲十足,是下酒好菜,可以作香料,还可入药。

  卤猪舌软烂适口,既保留了猪舌的韧劲,同时猪舌根的瘦肉经纯植物香辛料煮制后,肉香味特别浓,非常好吃。

  课程内容

  1、掌握全套的红卤猪舌配方技术,并且不断练习熟练红卤猪舌制作流程。

  2、了解认识红卤猪舌制作的调味料以及香料,学习红卤猪舌调料以及香料的合理使用方法。

  3、学习调控红卤猪舌烹饪的火候,学习红卤猪舌调味技术。

  4、学习红卤猪舌成品的摆盘装盘技术。

  5、学习掌握红卤猪舌原料的储藏技术,保鲜技术。

  6、红卤猪舌专业厨具、餐具的采购。

  红卤猪舌学习方式

  按照红卤猪舌标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

  培训时间

  我们这的红卤猪舌课程都是短期培训课程,一般学习时间为3-5天,多则7天左右,包教包会,学会为止。

  后续服务支持

  1、一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;

  2、原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

  3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。

  报名优惠

  1.学员毕业后开店可免费使用食尚香品牌

  2.学校提供:开店流程,办证流程,门牌设计

  3.店面设计:灯箱设计,名片设计,广告宣传等设计图

  4.后期技术升级:免费技术更新,后期不懂可以来校复学

  5.残疾人员,退伍军人,下岗工人,凭车票报销车费200元

红卤猪舌培训产品