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卤菜培训班

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烟熏卤豆腐技术培训班

2019/03/24 点击量:

  课程简介

  卤豆腐是一道地方名菜,属于湘菜(中国卤菜之都武冈最为有名),作为家常菜品,操作简单,适宜人群广。豆腐干买来后要清洗后焯一下水。去除豆腥。把卤汁用料煲滚,放下豆腐润,慢火煮十五分钟。再浸十分钟。

  课程内容

  1、掌握全套的烟熏卤豆腐配方技术,并且不断练习熟练烟熏卤豆腐制作流程。

  2、了解认识烟熏卤豆腐制作的调味料以及香料,学习烟熏卤豆腐调料以及香料的合理使用方法。

  3、学习调控烟熏卤豆腐烹饪的火候,学习烟熏卤豆腐调味技术。

  4、学习烟熏卤豆腐成品的摆盘装盘技术。

  5、学习掌握烟熏卤豆腐原料的储藏技术,保鲜技术。

  6、烟熏卤豆腐专业厨具、餐具的采购。

  烟熏卤豆腐学习方式

  按照烟熏卤豆腐标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

  培训时间

  我们这的烟熏卤豆腐课程都是短期培训课程,一般学习时间为3-5天,多则7天左右,包教包会,学会为止。

  后续服务支持

  1、一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;

  2、原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

  3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。

  报名优惠

  1.学员毕业后开店可免费使用食尚香品牌

  2.学校提供:开店流程,办证流程,门牌设计

  3.店面设计:灯箱设计,名片设计,广告宣传等设计图

  4.后期技术升级:免费技术更新,后期不懂可以来校复学

  5.残疾人员,退伍军人,下岗工人,凭车票报销车费200元

烟熏卤豆腐培训产品