哪家周黑鸭鸭爪培训正宗

2019/03/27 点击量：

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　　周黑鸭鸭爪含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。

　　周黑鸭鸭爪技术培训学习内容详情

　　1、单个周黑鸭鸭爪店经营所需器具的认识以及选购;

　　2、传授周黑鸭鸭爪的核心技术，包含周黑鸭鸭爪的材料选择，周黑鸭鸭爪火候的掌控以及手法技巧等;

　　3、掌握学习周黑鸭鸭爪的各种配料以及辅料的制作方法，配方技术;

　　4、学习不同的周黑鸭鸭爪食材如何加工，如何制作成美味周黑鸭鸭爪的技术;

　　5、学习周黑鸭鸭爪店铺的选址、装修、菜单制作、宣传等知识技巧。

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