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2019/03/27 点击量:
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卤鸭头是一道色香味俱全的特色美食,我平常不用它下饭而是当零嘴儿,有时一边看电视一边吃,有时候一边玩游戏一边吃,别提多酸爽了,而且方便容易制作,口感独特鲜美,味道丰富,老少皆宜!
卤鸭头是是一道简单的家常菜,主料是鸭头、蒜仁、辣椒、青葱等。
家里有口衢州人,衢州以三头一掌闻名,自然也就好这口了。衢州鸭头我是做不来了,家常鸭头做一个解解馋就好。
卤鸭头技术培训学习内容详情
1、了解学习卤鸭头的基础知识,熟知卤鸭头的发展。
2、卤鸭头制作过程中各种辅料的配方技术,学会如何配制卤鸭头辅料。
3、卤鸭头原材料的认识,挑选,购买,初步加工以及保鲜储藏技术。
4、卤鸭头制作实操练习,学习卤鸭头全套技术配方,掌握卤鸭头制作的要点难点技术。
5、实操学习卤鸭头的调味技术。
6、了解认识制作卤鸭头所需的各种设备,并且熟练掌握这些卤鸭头设备的使用方法以及使用技巧。
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