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五香酱卤牛肉店培训哪家好

2019/03/27 点击量:

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  牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

  五香酱卤牛肉技术培训学习内容详情

  1、各种五香酱卤牛肉食材的认识,分类,了解各种五香酱卤牛肉食材的选购方法;

  2、对选购好的五香酱卤牛肉食材进行前期初加工、处理方法;

  3、学习五香酱卤牛肉秘制配料的做法配方技术;

  4、了解不同五香酱卤牛肉食材的辅料,如何挑选,购买优质的辅料。

  5、学习如何对五香酱卤牛肉食材增香增色,使五香酱卤牛肉色香味俱全;

  6、五香酱卤牛肉制作过程中水、食材配比及烹饪火候,烹调时间、方法;

  7、五香酱卤牛肉店的经营成本核算,五香酱卤牛肉的售价定价指导;

  8、学员实操,老师点评,熟练掌握,合格结业;

  9、一对一教学,包教包会,学会为止。

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