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猪灌肠培训哪家好

2019/03/27 点击量:

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  猪灌肠,也称香肠,用猪血、猪肠做制。把宰猪时的鲜猪血接下,加入葱花、荞面、调料,搅和成糊状,灌人洗净的猪肠内蒸熟即成,食用或热或炒,民间多在过春节时做猪灌肠。

  猪灌肠技术培训学习内容详情

  1.了解猪灌肠的发展历史,熟知猪灌肠的发展现状,预估猪灌肠的发展趋势。

  2.猪灌肠酱料以及配料的配方技术,制作方法技巧。

  3.猪灌肠制作的全过程实操传授学习,掌握猪灌肠的核心配方技术。

  4.猪灌肠的调味技术,猪灌肠成品装盘技术。

  5.猪灌肠原料的储藏技术,猪灌肠原料的保鲜技术。

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  7.开店的选址、店面设计、经营管理技巧。

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