盐焗鸡培训学校哪家好

2019/03/26 点击量：

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　　盐焗鸡是一道特色传统客家菜，也是广东本地客家招牌菜式之一，流行于广东梅州、深圳、惠州、河源等地，现已成为享誉国内外的经典菜式，原材料是鸡和盐等，口味咸。

　　盐焗鸡制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，以沙姜油盐佐食，风味佳。色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人，是宴会上常用的佳肴。

　　盐焗鸡技术培训学习内容详情

　　1.老师讲解盐焗鸡的发展历史，盐焗鸡的发展现状以及未来盐焗鸡的发展趋势;

　　2.了解盐焗鸡店的标准器具，设备，懂得如何使用这些设备，如何采购这些设备。

　　3.老师讲解各种盐焗鸡香料的选择，以及分类，重点介绍盐焗鸡香料的作用以及如何对盐焗鸡香料进行加工;

　　4.培训盐焗鸡配料的制作方法配方技术。

　　5.认真学习掌握盐焗鸡制作过程中如何对食物进行调味、盐焗鸡的火候把握技术。

　　6.培训学习各种不同的食材如何盐焗鸡的全程工艺以及注意事项。

　　7.培训学习盐焗鸡食材以及辅料，香料的保管存放方法。

　　8.培训盐焗鸡店投资预算与经营管理方法。

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