酱香卤肘子培训技术哪家好

2019/03/26 点击量：

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　　课程简介

　　酱肘子是一道鲁菜中的常见的汉族传统名菜。以山东地区制作酱肘子最知名。该菜营养丰富，色香味俱全，酥烂香醇，色浓味厚。

　　酱香卤肘子，是外婆经常做的菜，小时候都有大人生日、过年过节才有得吃。猪蹄上节接近身体的部分，去掉中间的大骨头，做成酱香卤肘子，没有骨头，吃着真过瘾。

　　酱香卤肘子实际操作内容

　　1.酱香卤肘子的历史介绍以及特色特点、市场卖点介绍;

　　2.酱香卤肘子所需原料的介绍、选择、采购、加工、处理、存放方法与技巧。

　　3.酱香卤肘子所需配料、辅助食材等采选择、采购、处理及存放方法;

　　4.酱香卤肘子辅助食材制作过程培训及技巧培训;

　　5.酱香卤肘子制作全过程及制作技巧培训

　　6.学员实践酱香卤肘子的制作及管理流程及制作注意事项。

　　7.复习制作技术，独立完成产品的制作。

　　8.反复实践操作，熟练操作流程。培训开店技巧、帮助寻找店铺。

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　　食尚香专注于小吃培训15年，凭借正宗的小吃配方和小吃培训经验，通过精确的市场定位，向学院提供最有力的技术保障，提供持续的技术支持服务，我们的目标是，让每一位学员满意，让每一位学员盈利。食尚香专业的餐饮技术和多年的餐饮经验成功的帮助了来自全国各地的学员顺利走上了创业之路，这里没有华丽的语言，空洞的口号，我们有的是实实在在的技术，实实在在的店面成功经验。学员可以根据自己的实际需求再结合我们的培训项目自己搭配组合，形成多种特色产品和主打产品，形成丰富鲜明特色的菜系，吸引不同的人群，为成功开店多几分保险。