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麻辣卤鸡翅培训班

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麻辣卤系列培训

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2019/03/14 点击量:

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项目介绍

  绝味麻辣卤鸡翅,属湖南特产,利用特制酱料、卤汁将鸡翅进行浸泡,使其具有独特风味的一种食品。

麻辣卤鸡翅的做法

  材料

  鸡翅10支鸡小腿10支香菇素蚝油半杯酱油半杯米酒一杯姜片5片蒜头5瓣冰糖一大匙黑糖一大匙花椒油一匙辣油一匙辣豆瓣酱一大匙干辣椒6根草果1~2颗红枣2颗甘草2片豆蔻5颗

  做法

  三节翅洗净后一切为二(鸡翅,鸡小腿)鸡小腿背面中间用剪刀沿骨剪一刀(容易入味)约2~3公分 锅内放入花椒油。辣油爆香蒜姜片闻到香味后,再加入冰糖,黑糖炒酱色 先放辣豆瓣酱炒香,蠔油,酱油,米酒,水(淹过食材即可)

  辛香料~草果,荳蔻,干辣椒,甘草,红枣,辣椒依序放入~

  鸡小腿先入锅卤约25钟后再放鸡翅继续鲁约30分钟即可~

  卤好的鸡小腿~卤好鸡翅与鸡小腿要放凉皮才会Q

  图为~红枣,草果,荳蔻。干辣椒

培训时间

  不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般2--4天左右,视个人情况而定。

  食尚香餐饮小吃培训公司所有培训项目产品集各种小吃、各种口味特点为一体,搭配协调,不添加任何添加剂,后期无需再聘请厨师提高创业成本,真正体现了方便,卫生,快捷。这是对传统风味小吃繁琐操作的挑战,也是时代进步的必然,深受消费者的青睐,简单流畅的操作方法,成熟的带店管理经验更是吸引了众多小吃创业投资者的加入学习,在业界已初具影响力。

  来食尚香餐饮小吃小吃培训公司学习,成功签订培训合同后,公司提供完善的培训课程和售后服务,技术简单好学,并且不限制学习时间,根据自己的接受程度而定。并且后期开店会有专业人员进行上门指导,开起店来省心又省力,让没有从事过餐饮行业的朋友们也能轻松经营。


麻辣卤鸡翅培训学员作品
麻辣卤鸡翅培训学员毕业证书