特色茶油鸭培训学费

2021/11/22 点击量：

特色茶油鸭培训学费?茶油鸭是一道著名的传统特色风味卤菜小吃食品，在全国尤其南京地区老百姓的餐桌食谱中经常可见这道美味的卤鸭小吃食品。茶油鸭采用南京地区的大麻鸭作为主要食材，再添加茶油，姜葱蒜等多种调味料制作而成的一种具有南京风味卤鸭小吃食品。茶油鸭色鲜味美，外脆内嫩，香酥爽口，备受南京人民群众的广泛喜爱

茶油鸭培训内容

1.原料、配料的选取、初加工与保留

2.各种香辛料的作用先容及采购

3.高汤、稍子、红油、麻油、杂酱的制作

4.茶油鸭等主料及配料的全部制作流程

5.学员实践学习茶油鸭的制作工艺及流程

6.根据地域不同和学员要求，因地制宜调制各种味型

茶油鸭培训方法

食尚香茶油鸭培训班老师会对食尚香学员进行专业系统的茶油鸭小吃培训项目技术培训，保教包会，学会顺利毕业开店

特色茶油鸭培训学费?茶油鸭选用新鲜的大麻鸭开膛破肚清理内脏，洗净沥干。将熬好的料汤和盐，糖以及味精搅拌均匀，捣碎葱姜蒜放在料汤内再放入鸭子浸泡腌制6小时。烧锅热油，放鸭子压炸20分钟出锅就可以食用了。煮熟的茶油鸭色泽金黄美味可口，切块就可以食用了