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2020/11/10 点击量:
目前,餐饮市场上的小吃美食种类可谓是五花八门,喜欢吃卤菜的人非常多。卤菜的种类也是各种各样,卤鸭翅尖,喜欢吃这个的人也有很多,肉质柔软,不管是做主食吃还是下酒菜,都非常的可口,主要就是用鸭翅尖制作而成。老少皆宜,深受广大食客的喜爱。
卤鸭翅尖小吃实操课程
1、老师手把手实战示范,讲解卤鸭翅尖技术要点并带领学员回忆理论学习阶段中材料选择,调料与配菜的知识点;
2、学员自行挑选准备卤鸭翅尖原材料,老师旁边检查指导;
3、结合所学理论知识,自己实践操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导点评;
4、学员自我思索总结,老师点评学员作品,学员针对薄弱店反复练习总结,满意为止。
卤鸭翅尖小吃培训内容
1、卤水香料的识别和选材技术。
2、卤水高汤的制作工艺。
3、卤水香料包制作工艺。
4、卤水秘制炒糖上色工艺。
5、卤鸭翅尖的卤制技术。
6、秘制红油的炼制和保存技术。
7、赠送选址,装修布局,开业,经营方面技术经验。
8、3年内免费跟踪服务,学员免费享受技术升级。
卤鸭翅尖小吃培训时长
根据个人学习掌握的能力,一般3-5天左右,不限制学习时间,包教包会,学会为止。
卤鸭翅尖培训班哪家好?食尚香餐饮小吃培训学校是有品质服务保证的小吃培训学校,是正规餐饮培训基地。教学特色是理论结合实际,并以实际操作为主,手把手教技术。我们依靠的是口碑与服务!传授的是实实在在的正宗技术!味道好、技术领先!每一分钱都会让您花得有价值,一分价钱一分技术,正宗美味才是最重要!