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卤鸭系列培训

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卤鸭头技术去哪学靠谱

2020/09/28 点击量:

  在中国,鸭头可以做出各种各样的美食,而在众多用鸭头做出来的美食当中,很多人都非常喜欢卤鸭头,它不仅味道好吃,而且做法也是十分简单的,让人回味无穷。卤鸭头是一道简单的家常菜,主料是鸭头、蒜仁、辣椒、青葱等。鸭头中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

  卤鸭头小吃培训内容

  1.传授卤菜的发展史、红卤、白卤、川卤、酱卤等知识;

  2.传授香辛料的作用及分类、选料与加工;

  3.传授高汤、卤汤的配方与制作;

  4.传授卤汤调色调味、火候把握;

  5.传授红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法;

  6.传授鸭头原料的处理;

  7.传授鸭头的腌制及煮制时间;

  8.传授系列荤素卤品加工的全程工艺;

  9.传授卤汤、卤品加工的注意事项;

  10.传授卤汤的保管与存放;

  11.传授卤菜的保管存放与二次变鲜方法;

  12.传授卤菜酱汁的调配以及卤菜凉拌方法;

  13.学员在学校动手实操所学课程,老师在旁督导纠正,直到学会为止。

  食尚香小吃培训学校后续服务支持

  1、一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;

  2、原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

  3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。

  卤鸭头小吃培训时间

  通常培训3天左右就灵活运用。卤鸭头都是精确配比秘方、当场实操、老师手把手教、随到随学、学好为止、每年技术免费升级服务、终生技术免费精准服务。

  卤菜是比较小的投资经营项目,也比较适合那些初入餐饮行业的经营者,以及需要再就业的下岗工人,开一家专卖卤菜的小店,则是投资更少、操作更简单、经营更容易的一个项目,现场卤制,现场飘香起到很好的宣传效果,提升销量。卤鸭头培训到哪里?食尚香郑州小吃培训学校是您开店创业好选择!

卤鸭头培训学员毕业证书