去哪里可以学到★★鸭脖技术
2022/08/24 点击量：
★★鸭脖项目介绍：
鸭脖有三大巨头，绝味鸭脖，周黑鸭，和★★鸭脖。之前我们已经讲过绝味和周黑鸭，那么今天我们来了解下★★鸭脖。
静物鸭脖是武汉特别有名的小吃之一，具有麻辣鲜香等特点。★★鸭脖可以啃、嚼、吸、嘬，每一种都别有风味。因为它味足够劲，回味无穷，所以伸手武汉人们的喜欢。
★★鸭脖培训内容：
1.食材选购的方法;
2.调料、香料的识别和运用;
3.★★鸭脖汤料的制作和配比;
4.★★鸭脖、鸭杂的清洗和处理;
5.鸭脖的卤制、烤制技巧;
6.各种调味料的认识和采购信息。
培训方式：
专业★★鸭脖师傅手把手教学，学员自己动手练习，师傅在旁观察指导，理论和实践相结合。
培训时间：
根据个人掌握情况来定，一般是3-5天，不限制学习时间，包教会;随到随学，时间可自由安排。
食尚香★★鸭脖技术培训班，师傅手把手教学，从零开始教学。从理论配备，到清水调汤、原材料的处理、卤汤的制作、鸭脖的卤制等全部传授，直到学员做出正宗的口味为止。
