那边有做手撕鸭的吗

2021/11/12 点击量：

那边有做手撕鸭的吗?手撕鸭从字面上来理解就是一种用手撕的方法食用鸭肉的一种美味鸭子，在江苏南京地区广泛流传开来。手撕鸭选用南京地区著名的麻鸭作为主要食材制作而成的，选料精细，制作要求十分严格，在制作的过程中要添加几十种香料和中草药才能制作出鲜香美味的手撕鸭。现在手撕鸭的咸香鲜美早已征服了南京人民群众爱鸭食鸭的挑剔胃口，成为了南京菜系中一道经典美味食品

手撕鸭培训内容

1.手撕鸭加工原料，药材等挑选教学;材料搭配教学

2.手撕鸭处理手法;去腥等

3.秘制酱料酱汁调配制作与保存

4.制作用具，设备操作使用学习

5.手撕鸭的腌制技巧和手法

6.火候控制和时间控制

7.成品保存方法

8.创业开店指导;进货渠道;原材料购买渠道等

手撕鸭培训时间

食尚香手撕鸭培训班不限制食尚香学员学习培训手撕鸭小吃培训的具体时间，保教包会，7天学完全部课程顺利毕业开店

那边有做手撕鸭的吗?南京是著名的鸭都，盛产板鸭和南京烤鸭，号称没有一只鸭子能活着走出南京城。南京手撕鸭采用先进的腌制和烘烤技术，再融合现代工艺技术制作而成鲜香美味的南京手撕鸭。南京手撕鸭色泽金黄，皮带芝麻，骨脆肉嫩，味道鲜美，绝不油腻，是南京人民群众喜爱的经典美食小吃