潮州卤水技术到哪里学好

2020/09/01 点击量：

　　众所皆知，逢年过节，祭祀、宴饮或是大众日常生活中，餐桌上总少不了卤品美食。潮州卤水是潮州菜的重要组成，广东潮州的传统特色名菜之一。卤水亦有南北之分，就像美女有北地胭脂和南国佳丽的区别。潮州卤水则以味甘香软著称，它柔中带刚，浓而不咸，鲜而不腥，可谓颇具大将之风。不论是遍布全国乃至全球的高、中、低档潮菜酒楼，还是街头巷尾的卤味小贩，潮汕卤味总是随处可见。所以说，潮州卤水，天下一绝，绝无夸张。

　　潮州卤水小吃培训课程

　　1、讲解潮州卤水各种食材挑选、初加工方法。

　　2、讲解各种香料的作用和功效。

　　3、培训食材腌制方法、腌汤重复方法。

　　4、培训潮州卤水的底汤熬制方法。

　　5、培训潮州卤水各种香料的配比制作。

　　6、培训卤荤、素菜火候、调味、调色方法。

　　7、培训成品保鲜、售卖技巧。

　　8、培训飘香油的制作、卤菜二次调味技巧。

　　潮州卤水小吃培训优势

　　卤菜入味透，既可干吃，也可拌吃和炒吃;口感层次分明，回味无穷;产品款款精致新奇，满街飘香，色香味美，卤菜具有取材方便、可丰可俭、质地可口、冷热皆宜、味感丰富、香气宜人、润而不腻、携带方便、易于保管、增进食欲、有益营养等特点，卤味制品的优点在于冷热皆宜，既可作为餐桌主菜也可当作佐酒佳肴，保质期长、四季享用、年节必备。

　　食尚香潮州卤水小吃培训承诺

　　包教包会，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。

　　潮州卤水培训哪家好?选择食尚香餐饮小吃培训学校，圆您一个致富的梦想!我们致力于服务工薪阶层，以低价格、高品质、优服务为宗旨，把最好的技术和赚钱方法毫无保留的分享给您，真正做到互赢互利，让所有有梦想的打工者摆脱机械式的生活，提供一个低投资、高回报的致富之路。