★★鸭脖是将川香卤方改进后用在鸭脖子上，是武汉特别有名的特色小吃。★★鸭脖具备四川麻辣的风味，鸭脖培训,麻辣鸭脖香气扑鼻，唇齿留香，上等老汤小火精心熬制而成，美味根本停不下。因此★★鸭脖迅速变成了全国人民喜爱的特色小吃。

 

 

 

　　培训品种：

 

　　鸭脖、鸭头、鸭舌、鸭心、鸭肠、鸭胗、鸭爪、鸭腿、鸭肝、鸭翅中、鸭锁骨、藕片、萝卜、腐竹、海带结、豆皮、毛豆、香干、凤爪。

 

 

 

　　项目培训内容：

 

　　1. 所用器具、设备的使用购置;

 

　　2. 讲解所用香辛料的作用及使用方法;

 

　　3. ★★鸭的鸭子、鸭杂选材及处理方法;

 

　　4. 专用汤料的调配;

 

　　5. ★★鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程;

 

　　6. 各种调料的认识及采购信息;

 

　　7. 店面选址及经营管理技巧。

 

 

 

　　培训时间：

 

　　食尚香随到随学，长期招生，一般1-3天，不限制学习时间，反复练习，直到熟练的做出成品为止。

 

 

 

　　培训方式：

 

　　师傅手把手实战示范，讲解技术要点和注意事项以及步骤顺序，手把手教学员学习每一个操作，让学员亲自上手练习，学会为止。

 

 

 

　　★★鸭脖肉质紧密、韧性耐嚼，皮薄耐嚼、麻辣劲足、香浓卤汁，深受年轻消费者的喜爱。食尚香★★鸭脖技术培训，专业师傅手把手教学，技术配方无保留，全部传授给学员，确保学员学到真正的技术和配方，正宗的★★鸭脖。考虑到有部分学员回家路程比较远，学校免费提供食宿，过来的时候把洗漱用品带上即可。想学习炸牛排技术，请联系咨询我们，我们提前为您预约免费品尝，满意再报名学习。