全国统一服务热线:400-055-1073

留言反馈 联系我们

站内公告:

食尚香卤菜培训班开班了,欢迎来食尚香报名学习正宗的卤菜、卤肉、凉拌菜,全国免费报名咨询热线:400-055-1073!

卤猪肘培训班

卤猪肘培训哪家好

联系我们CONTACT

热线:400-055-1073
邮编:310000
邮箱:2454973702@qq.com

400-055-1073

卤肉培训

当前位置:卤菜培训 > 卤菜培训 > 卤肉培训 >

学卤猪肘在哪里

2020/06/17 点击量:

  项目介绍:

  猪肘一直都是一道大菜,一般出现在宴席上。猪肘经过卤制,会更入味,具有香浓软糯,色泽红润,肉质酥烂的特点。卤猪肘不需要经过腌制,把猪肘去腥后直接放入卤锅中,大活小活煨制其熟透,再经过卤制的浸泡即可。
 


 

  卤猪肘培训内容:

  1.讲述卤猪肘的主原料认识及基础知识;

  2.卤菜香料的识别以及配比;

  3.专用汤料配方和各种原料的标准量;

  4.糖色的炒制(卤水颜色的制作);

  5.卤水调味、火候的掌握情况;

  6.猪肘清洗和去腥;

  7.卤猪肘的制作和浸泡方法;

  8.卤猪肘的保管和存放。

 

  食尚香教学特色:

  由专业大师手把手教学,在教学过程中,师傅会给学员讲解所学系列的课程安排和工具、原料的用途以及选购标准;师傅和学员都是现场教学操作,每一项小吃都是有师傅先示范,学员亲自操作练习,师傅在旁检查指导,配方配料无保留,不限制学习时间,学会为止。

 

  学卤猪肘技术去哪里好?

  学正宗卤猪肘就到食尚香,食尚香聘请专业名师传授正宗卤猪肘,从选原料开始,卤水的制作,高汤的熬制,卤猪肘的制作全程手把手教学,学员亲自动手练习,不限制学习时间包教会。学会卤猪肘后可以去美食小吃街,商业步行街,学校门口,学校食堂,工业区周边,夜市等开个卤猪肘店。

 

  学习卤猪肘进行营业,可开店可摆摊,投资小,利润高,可与凉拌菜或者卤菜熟食一并学习,增加店面项目,丰富品种,增加营业额。

卤猪肘配方
卤猪肘做法
卤猪肘培训学员作品
卤猪肘培训学员毕业证书