卤煮鸡好学吗要多长时间

2020/12/08 点击量：

　　自古就有“无鸡不成席”的说法，鸡是古老的家禽，同时也是人类古老的美食。把鸡制作成各种美味佳肴，也是各个地域里的人类一代代积累下来的饮食经验中比较常见的一种现象。卤煮鸡，是以隔年老鸡、老酱为原料制作的一道色香味俱全的传统名点。卤煮鸡形美丰满，色泽红艳，肉嫩鲜美，软而不烂，骨脆透香，食后开胃，形态丰满，味道醇香。

　　【卤煮鸡小吃培训内容】

　　1、肉鸡采购技巧。

　　2、熟悉配方多种专用香料的识别与市场选料技巧。

　　3、卤水制作秘方(高汤熬制，料包配置等)和操作方法。

　　4、卤水颜色的处理(炒糖色等)。

　　5、各种材料卤制的技巧。

　　6、卤水的保存、增香等后期处理。

　　7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业。

　　8、后期电话辅导，开店疑难问题咨询解决。

　　【卤煮鸡小吃培训教学模式】

　　按照卤煮鸡标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　【食尚香小吃培训学习优势】

　　1、食尚香是一家大型小吃培训学校，上百种经营的项目供你实操练习，更贴近实际开店情况。

　　2、食尚香是国家认证的小吃培训学校，规模最大，学员最多。随时品尝，品尝满意后再学习。

　　3、亲手实践一体的培训模式，保证每位学员都学到真技术。

　　4、拥有十几位开店经验多、教学经验丰富的老师，学员学完回家就能开店。

　　5、免费技术升级服务。

　　卤煮鸡培训技术到哪里?食尚香餐饮小吃培训学校所教授的卤煮鸡技术，由专业的老师手把手教学。从基本的调制卤水开始，肉类的去毛，剔骨，腌制，卤制等等 全套一些列教学。老师教过之后，学员亲自动手操作从基本的开始练习。学习没有时间限制，学员在学校学习期间学校免费住宿。学懂学会。