站内公告:
2020/06/19 点击量:
脆皮鸡项目介绍:
脆皮鸡,和脆皮鸡米粉里的“脆皮鸡”并不是同一个品种。脆皮鸡是经过多种中草药卤制后再进行烤制,经过传统老汤卤制后的鸡肉,一方面有着滋补效果,另一方面可以使香味更加的浓郁,香而不浓,脆嫩爽口。
培训内容:
1、原料的选取,掌握各香料调料的性质;
2、整鸡的选择和处理;
3、老卤汤的制作;
4、脆皮鸡的腌制和卤制方法;
5、脆皮鸡烤制方法。
学习时间:
单项学习一般2-3天就可以掌握,不限制学习时间,随到随学,包教包会,学会为止,师傅手把手教,学员亲自动手。
学脆皮鸡技术到哪好?
学脆皮鸡培训可以到食尚香小吃培训学校进行培训。食尚香小吃培训学校是早餐脆皮鸡馒头包子培训行业的佼佼者,有着专业的厨师培训团队,有名的面点培训老师手把手教学。学校至今开业十七年,在全国各地都有培训基地,有着良好的教学环境,先进的教学设备,完善的教学体系,不仅有早餐,还有中餐、西点、西餐、面食、卤菜、炒菜厨师、饮品等各式各样的餐饮小吃培训,每个项目都有这丰富的教学经验。来食尚香学习,我们不仅传授您正宗的技术配方,还会教您如何经营管理、人员配备、采购物资、成本把控、利润分析以及装修设计、店面选址等。