在哪里学做★☆兔头好?★☆兔头是以兔头为原料，再添加辣椒粉，花椒粉，卤水以及豆瓣酱等多种调味料制作而成的一种美味卤菜小吃食品。兔肉味甘、性凉，入肝、脾、大肠经;具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用;可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠，深得全国人民群众的广泛喜爱

 

★☆兔头培训内容

 

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别

 

2.各种水果★☆兔头制作，多款★☆兔头制作

 

3.各类咖啡制作，多种特色★☆兔头制作

 

4.原料采购、存放、保鲜技术

 

5.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等

 

★☆兔头培训时间

 

食尚香★☆兔头培训班不限制食尚香学员学习培训★☆兔头小吃培训项目技术的具体时间，保教包会，学会为止

 

在哪里学做★☆兔头好?★☆兔头一定选用速冻去皮的为宜，不宜选用带皮的兔头。这是因为带皮的兔头不易入味，且成菜不美观;一定要先经腌渍、焯水后再卤制，否则腥味较重。另外，腌渍时放硝盐，卤出的兔头才会色泽浅红，风味较佳;但切忌加入过量硝盐， 以免对人有害。卤★☆兔头的店大都声称用了几十种香辛料，其实据测试得知，香料的种类不在于多，主要的香料的配比要正确，多一样少 一样都不行