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2020/09/03 点击量：
猪蹄属于大众食品，每个卤菜店都有卖，而且是人们爱吃的食物，因此市场很大。猪蹄的吃法多种多样，黄豆蹄花汤，酱焖猪蹄，香辣猪蹄等等，花样众多，无不口味鲜美，营养丰富受人欢迎。卤猪蹄在全国的饭店或家庭都是一道非常被人喜爱的菜品。卤猪蹄是我国典型的传统熟肉制品，猪蹄营养丰富，含多种胶原蛋白，经常食用，对人体具有养颜、抗衰老的保健作用。加之其具有极佳的适口性和独特的风味，深受大家的喜爱。
【卤猪蹄小吃培训内容】
1、猪蹄的采购技巧和处理清理;
2、熟悉配方多种专用香料的识别与市场选料技巧;
3、卤水制作秘方(高汤熬制，料包配置等)和操作方法;
4、卤水颜色的处理(炒糖色等);
5、各种材料卤制的技巧;
6、卤水的保存、增香等后期处理;
7、卤猪蹄的成品制作。
【卤猪蹄小吃培训优势】
1.完美的售后服务，贴心的卤猪蹄教学，让您放心地选择食尚香;
2.没有经验不懂创业，不用担心，老师手把手教学，包教包会;
3.开店免费提供设计，开业菜单，开业海报，开业传单等设计;
4.学员开店，食尚香公司提供全程指导，一站式服务让您省心省力更放心;
5.卤猪蹄学费是一次性缴纳的，包括学习费，技术转让费，实操材料费，食宿费用，中途不再收取杂费;
6.几百种特色项目供您选择，套餐搭配更实惠。
【卤猪蹄小吃教学模式】
按照卤猪蹄标准的比例配方，老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
卤猪蹄培训哪家好?欢迎学员来食尚香餐饮小吃培训学校培训学习技术：由专业的老师手把手教学。从基本的调制卤水开始，肉类的去毛，剔骨，腌制，卤制等等全套一系列教学。老师教过之后，学员亲自动手操作从基本的开始练习。学习没有时间限制，学员在培训学习期间培训免费住宿。包教包会。