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项目介绍

　　凉拌金针菇是一道菜品，制作原料主要有金针菇、红萝卜、蒜等。金针菇经沸水焯过后过凉水可使其爽脆，再配以应季的小蔬菜丝，最后用料汁调匀即可。

　　凉拌金针菇很爽口，没有那种绵劲，一小盘的金针菇就是小美的晚饭了，估计这样也不能减肥的吧!虽然是素菜。

凉拌金针菇的做法

　　用料

　　金针菇

　　酱油

　　黑醋

　　盐

　　小米椒

　　干辣椒

　　葱

　　蒜

　　油

　　凉拌金针菇的做法

　　去除金针菇根部洗净，在沸水中烫煮捞出备用。

　　小米椒和干辣椒都切小圈备用。

　　蒜和葱切细放在金针菇上，并放适量的酱油、黑醋、盐。

　　热锅，放适量的油，油温升高以后，倒入切好的小米椒和干辣椒，然后马上关火。

　　把辣椒油快速的淋在葱蒜上即可。

　　吃的时候搅拌搅拌

培训时间

　　不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--4天左右，视个人情况而定。

　　食尚香餐饮培训中心不请名人做宣传，把较大实惠让给学员。金杯、银杯不如学员的口碑，我们靠的是扎实的小吃技术，赢得学员的口碑。在食尚香餐饮培训学习技术并不难，重要的是配方，各种风味小吃特色技术都是老师们多年的实践、反复的推敲，每一种主、配料的用量都精确到克，一看就会。然后由教课老师手把手传授，学员亲自动手操作实践操作 ，没有小吃经验的学员一样能轻松学技术，学习的时间要根据学员的接受能力不同，学会为止。