请问想学习做怪味鸡在哪里好

2020/05/30 点击量：

　　项目介绍：

　　怪味鸡是一道很有特色凉菜，味道有着鲜、香、麻、辣、甜聚集，口味怪异，感觉啥味都有，因此被称之为怪味鸡。怪味鸡是将小公鸡去毛后清洗干净去内脏，切成块状煮熟，再用酱油、盐、熟芝麻、白糖、醋、辣椒、芝麻油、辣椒粉、味精等调制成的料汁，把了解浇在煮熟的鸡块上浸泡片刻即可上桌。怪味鸡肉质鲜嫩、咸、甜、麻、辣、酸、香味道俱全，吃起来又互相不串味，有着独特的风味，很受人们的喜欢。

 

　　培训内容:

　　1.原料和配料以及设备的认识和选购;;

　　2.小公鸡的处理方法和腌制技术;

　　3.鸡肉的烹制;

　　4.调味料的制作和配比;

　　4.怪味鸡的制作全流程以及注意事项;

　　7.怪味鸡开店制作和经营方法以及市场定价。

 

　　学习内容：括原料的选择，原汤的熬制、火候的掌控、配菜的搭配以及每一项香料的下锅顺序等等技巧，毫无保留的手把手传授给学员，让学员眼见为实，反复实践操作，学会为止。

 

　　要想学习怪味鸡技术，欢迎您到食尚香小吃培训学校进行实体考察品尝。学校在全国各地都设有独立的培训基地，有着专业的技术研发团队，学习怪味鸡，全程由我们专业的大厨师长手把手教您，全套技术无保留，您亲自动手学习，反复练习，大厨在旁指导教学，几天内即可学会。可先尝后学，口味好不好，您说了算，您品尝过后，满意再签订学习合约学习，学习有保障。