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卤菜做法

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★☆鸭鸭脖怎么做好吃

2022/08/23 点击量:

  用料

 
  鸭脖根
 
  冰糖克
 
  红辣椒个
 
  姜片
 
  生抽勺
 
  花椒粒
 
  干辣椒个
 
  桂皮块
 
  香叶,其他香-,可以在调料店让老板帮忙配
 
  ★☆鸭鸭脖的做法
 
  首先江鸭脖洗干净,放入水里煮开,倒掉水清洗干净。
 
  将洗干净的鸭脖再次放入锅内,把上诉调料统统一起放入,加入老抽,水,料酒没过鸭脖,大??煮开!
 
  闷一会,让汤汁渗透到鸭脖里面,可以浸泡一下午,比较入味。然后继续大??烧,烧到汤汁表稠,越来越干就可以关火了。出锅,真的很香,那股香味就跟卖的一模一样
 
  小贴士
 
  鸭脖很容易熟,不要烧太久,不然太酥不容易切。