★☆鸭鸭脖的详细制作做法步骤
2022/08/23 点击量：
食材
鸭脖子 5根
啤酒 1瓶
草果 3颗
甘草 5片
豆蔻 3颗
香叶 5片
冰糖 50g
盐 适量
生姜 5片
干辣椒 5个
生抽 2勺
老抽 2勺
八角 3颗
桂皮 2块
★☆鸭味的鸭脖子的做法
首先准备好材料，鸭脖切成4cm左右的段，所有的大料洗净，干辣椒切成小段，姜切片!
鸭脖倒入锅中，加入啤酒，然后倒入之前洗好切好的卤料，再加入生抽老抽。
倒进冰糖，盖上锅盖大火烧开转小火煮约一个小时左右，中途可以打开锅盖用锅铲翻炒一下，使它们上色更加均匀和入味!
同时加少许的盐进去，一个小时左右后打开锅盖转大火收汁装盘即可。
开吃啦，当零食，下酒菜都很不错哦!不喜欢啤酒味的也可以换成料酒!鸭脖也可以不剁成小块，我是为了吃的时候更方便，免得再改刀!
