盐焗鸡怎么做好吃

2019/03/18 点击量：

　　准备的食材有粗海盐一包，一只刚杀的三黄鸡，沙姜粉，一点点食盐，还有一张油纸和锡箔纸。

　　第一步：首先将鸡的内脏去除，然后将里面洗干净，稍微凉一下之后将沙姜粉均匀的抹在鸡的肚子上面，再加上两勺盐，给鸡做一个全身的按摩，然后在表面再撒上一些黑胡椒，然后在鸡的肚子里面塞上一些葱段和姜片。

　　第二步：在桌面上将油纸铺平，然后将鸡放上去，用纸将它包裹起来。

　　第三步：将一整张锡箔纸铺平在锅底，然后将半包粗海盐在锡箔纸上面，然后铺平。再加入150ml左右的水，水与盐混合均匀之后。就放入整鸡。然后再倒入剩余的海盐在鸡的身上抹匀。

　　然后盖上锅盖开大火煮五分钟之后，锅中的水就差不多开了，然后再将火关小一点，再闷煮大约十分钟左右的样子。然后就关火，静静的等待30分钟左右。

　　第四步：这个时候我们就可以打开盖子，然后将鸡整个的掏出来，撕开身上的油纸，将鸡切好之后，放入盘中，可以在上面放上一点香菜，然后就可以开始享用我们美味多汁的盐焗鸡了。