盐焗土豆的详细制作做法步骤

2019/03/18 点击量：

　　用料

　　主料土豆1个鸡胸脯肉50克

　　调料食盐2克奶酪适量黑胡椒2克黄油5克罗勒少许朗姆酒少许

　　盐焗土豆的做法

　　1.将土豆蒸熟或煮熟后，晾凉

　　2.鸡脯洗净切丁

　　3.将土豆挖成土豆碗，如下图：(不过没挖好，给“碗”挖破了)

　　4.挖出的土豆切成小丁，与鸡脯丁一起加调料拌均匀，腌制10分钟

　　5.再将腌制好的丁放在土豆碗内，其余的放在容器里

　　6.烤箱预热200度，放中间烤20分钟至表面金黄

　　烹饪技巧

　　1、土豆一定不要削皮，整个土豆直接水煮或蒸熟，否则很难“掏心”哈。我做的三人份，选了大个土豆。

　　2、鸡肉丁切小点，容易入味、易烤熟。

　　3、朗姆酒是去鸡肉的腥和提香，没有也可用料酒代替。