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★★卤兔肉制作配方技术 2022-08-27
材料 兔半只、姜片、桂皮、八角、辣椒、黄酒、酱油、白糖、胡椒粉、盐 做法 1、兔肉洗净切成大块，淖水备用。 2、锅内加入底油开火，放入适量的姜片、桂皮、八角、辣椒炒香。... ★★卤藕片制作配方技术 2022-08-27
原 料：卤包：八角7g、丁香4g、桂皮12g、香叶2片、川芎7g、甘草10g、白蔻5g、草果1颗。 卤汁A：葱2根、姜30g、干葱头30g、蒜20g、油100ml。 卤汁B：辣椒酱200g、花椒10g、麻椒10g、干辣椒40... ★★卤藕片技术配方 2022-08-27
用料 主料藕500克五花肉1小块 辅料姜2片料酒1汤匙老抽2汤匙盐1茶匙白砂糖1汤匙香叶1片干辣椒1根八角1颗花椒20粒草果1颗豆蔻2颗 卤藕片的做法 1.草果和豆蔻用刀背敲裂，除了辣椒以外所... ★★卤鸭脖技术配方 2022-08-26
用料 鸭脖3根 姜3片 香叶3片 生抽3勺 老抽3勺 ★★鸭脖配方大揭秘 莱双喜香辣卤鸭脖的做法 把八角、桂皮、香叶、草果、陈皮、莨姜、小茴香、麻椒等用纱布包起来做成香料包。★★鸭... ★★卤鸭脖制作配方技术 2022-08-26
用料 主料鸭脖子1000克大葱1根姜1块红辣椒5个 辅料八角3颗麻椒10克草果2颗香叶3片茴香籽5克料酒2勺生抽2勺老抽1勺 ★★卤鸭脖的做法 1.鸭脖子洗干净从中间一分为二。大葱，姜片，八角... 