叫花鸡技术配方

2019/03/18 点击量：

　　食材：三黄鸡1只、新鲜荷叶1片、葱姜蒜、料酒、生抽、盐。

　　做法：

　　1.鸡去毛去内脏，清洗干净。

　　2.葱切葱花，姜和蒜剁碎。

　　3.取一个小碗，放入葱姜蒜，淋入料酒和生抽，撒入适量的盐，搅拌均匀。

　　4.把调好的酱汁均匀的涂在鸡的里里外外，腌制半个小时，使其更加的入味。

　　5.把荷叶在开水中烫一下，起到杀菌的作用。

　　6.用荷叶把鸡包好，外面用锡纸包好。

　　7.包好的鸡放在烤箱中，上下温度180度，烤1个小时即可。