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卤菜配方

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泡椒卤蛋制作配方技术

2019/03/19 点击量:

  食材清单

  鸡蛋 四五个鹌鹑蛋 适量

  泡椒 一瓶盐 适量

  生抽 适量老抽 少许

  花椒 少许香叶 2、3片

  烹饪步骤

  泡椒卤蛋的做法图解1

  很简单的,将鸡蛋,鹌鹑蛋洗净放锅里,加入泡椒连同里面的汁水,再加入适量清水,加入盐,生抽,老抽,花椒,香叶先将鸡蛋煮熟后转小火用勺子或者其他物品将蛋壳微微敲碎,再煮30分钟浸泡8小时以上皆可。

  泡椒卤蛋的做法图解2

  剥壳了的鹌鹑蛋,还不错吧。就是煮蛋的时候,家里飘荡着辣味儿,刺激的家人直打喷嚏