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2020/05/18 点击量:
项目介绍:
口水鸡是一道很经典的四川凉菜,佐料丰富,皮质细腻,集麻辣鲜香嫩爽与一身,闻起来香,吃起来更香。口水鸡之所以叫这个名字,是因为里面放了很多花椒,吃起来会麻到嘴巴而不由自主的流口水,因此被称为口水鸡。
课程内容:
1.原料和佐料的选材;
2.红油的制作;
3.鸡肉的选择和处理;
4.鸡肉的煮制及过凉水技巧;
5.鸡肉改刀技巧;
6.秘制佐料的制作;
7.口水鸡口味的调配。
培训方式:
食尚香专业面食师傅手把手教学,您亲自动手练习操作,理论和实践相结合,实践为主。
培训时间:
食尚香随到随学,长期招生,不限制学习时间,反复练习,直到完全学会为止。
食尚香小吃培训学校有哪些优惠政策?
1.专业师傅传授开店运营指导;
2.免费提供创业计划方案和经验;
3.交一份学费可以两个人过来学习;
4.在后期中遇到什么解决不了的问题可以随时联系老师,或者直接返校学习;
5.长期免费技术升级。
口水鸡投资大概需要多少资金?
口水鸡投资大概分为两种:
一种是投资比较小的。这种一般是考虑做摊位形式,投资小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员。以口水鸡摊位的形式来讲,一般需要几千至1万元左右。
第二种是开店形式,这种的资金就比较大。开店的好处是拥有自己的店面,更容易打响品牌,况且是现在多地不允许摆摊的情况下,店面经营会更为方便快捷。开店经营还能吸引固定客源,可以经营的品种更多,同时相较于摆摊来说更为轻松一点。一般来说,开店资金大概需要再3-5万元左右。
不论是哪一种经营形式,最主要的还是保证口水鸡的口味,口味好,客源就会多,还能留住顾客,成为稳定的客户,也能吸引新的顾客。在经营口水鸡的同时也可以添加些别的卤菜熟食类,增加品种,给客户多个选择,还能增加收入。