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2021/10/07 点击量:
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昆明红油肚丝小吃培训内容
1.讲述红油肚丝的主原料认识及基础知识。
2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.红油肚丝辅料的配制、火候、撒料食用方法。
4.未售完半成品的保存方法。
5.红油肚丝设备器具采购途径和要求。
6.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
红油肚丝是一道汉族名菜,其外观色泽光亮,口味咸鲜香辣,柔嫩爽脆,是非常好吃的下酒菜。红油肚丝现做现吃,操作简单,方便快捷,备受广大消费者的喜爱。投资开店有着不错的发展前景。
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